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Burg Premier Cru 2004 Domaine Marcel Deiss

Situato a Bergheim, nel cuore dell’Alsazia, il domaine viene fondato da Marcel Deiss che dopo la fine della seconda guerra mondiale abbandona il mestiere delle armi e crea l’azienda. Gestito oggi da Jean Michel conta su 27 ettari suddivisi in 9 comuni ed estesi su 20 km di collina coltivata a vite. Alla base di tutto il TERROIR: il vigneto è coltivato secondo antiche tecniche, senza diserbanti ne concimi chimici essendo la vite impiantata come fosse una pianta da sottosuolo, che cresce in sofferenza nel cuore di ogni territorio. I vini di terrori portano questo segno, la traccia evidente di questa vocazione a raccontare il paesaggio: sono vini che testimoniano il ritorno alla vera tradizione alsaziana. Quattro i vini dell’istante, i vini tradizionali mentre due sono i vini del tempo, una vendemmia tardiva ed una selezione di uve nobili. Sei invece i protagonisti dei vini del territorio, specchio del paesaggio che completano la produzione del domaine con i tre grand cru, massima espressione del lavoro in vigna ed esaltazione del terrori in tutti i suoi aspetti.
Territorio: questo vino proviene dal territorio del Burg, Premier Cru del nostro vigneto di Bergheim. Le sue caratteristiche geologiche (marne variopinte del Keuper con rare intercalazioni calcaree) e climatiche (esposizione in pieno sud, situazione protetta ed arretrata rispetto alla valle) consentono ogni anno di ottenere un grande vino: potente, complesso e strutturato, di lunghissima conservabilità, dai grandi vitigni tradizionali alsaziani piantati nella vigna come richiede l’antica tradizione viticola alsaziana e che porta da sempre il nome di “gentile”. Grande vino bianco grasso, minerale, complesso e speziato. La veste, dorata e sontuosa, il naso concentrato sulle spezie così particolari delle marne del Keuper (cardamomo, cannella, chiodi di garofano, noce moscata) ottengono questo perfetto equilibrio tra il rigore quasi metrico della terra bagnata e la pienezza frenetica di un frutto troppo succoso. Il Burg assume la sua parte di ombra e di luce come tutti i grandi vini da selezione che si preparano all’armonia definitiva. E’ un vino da caraffare almeno 1 ora prima di servire. Conservazione: da 10 a 15 anni.

Dettagli

Quantità 1 prodotto(i) disponibile

Tipologia Vino bianco

Denominazione Appellation Alsace controlee

Regione Bergheim - Alsazia (Francia)

Annata 2004

Contenuto 75 Cl.

Gradazione 12°

Prezzo IVA inclusa: €50.00

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