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Engelgarten 2005 Domaine Marcel Deiss

Situato a Bergheim, nel cuore dell’Alsazia, il domaine viene fondato da Marcel Deiss che dopo la fine della seconda guerra mondiale abbandona il mestiere delle armi e crea l’azienda. Gestito oggi da Jean Michel conta su 27 ettari suddivisi in 9 comuni ed estesi su 20 km di collina coltivata a vite. Alla base di tutto il TERROIR: il vigneto è coltivato secondo antiche tecniche, senza diserbanti ne concimi chimici essendo la vite impiantata come fosse una pianta da sottosuolo, che cresce in sofferenza nel cuore di ogni territorio. I vini di terrori portano questo segno, la traccia evidente di questa vocazione a raccontare il paesaggio: sono vini che testimoniano il ritorno alla vera tradizione alsaziana. Quattro i vini dell’istante, i vini tradizionali mentre due sono i vini del tempo, una vendemmia tardiva ed una selezione di uve nobili. Sei invece i protagonisti dei vini del territorio, specchio del paesaggio che completano la produzione del domaine con i tre grand cru, massima espressione del lavoro in vigna ed esaltazione del terrori in tutti i suoi aspetti.
Territorio: grande territorio di “graves”, l’Engelgarten è uno dei territori più conosciuti di Bergheim. La sua struttura ghiaiosa, il suolo bianco, il suo deficit idrico pronunciato, permettono di ottenere grandi maturità fisiologiche delle uve. Il vigneto, abbastanza vecchio, è zappato ed allevato con un ‘estrema severità (potatura molto corta, aratura, compostaggio). La vigna soffre e produce piccoli raccolti di una magnifica complessità. Vitigno: impianto misto di Riesling, Pinot Gris, Beurot, Muscat, Pinot Nero. Grande vino bianco elegante, grasso e minerale dalla veste ampia e brillante, con aromi di pera e di scorze d’arancia cotte, avvolta da un’intensa mineralità. Come tutti i Graves, l’Engelgarten presenta in bocca quel calore caratteristico, quelle note soavi di frutta bianca matura e, in finale, un rigore di costruzione del tutto minerale che si apre su una lunghezza elaborata ed elegante. Vino dagli abbinamenti molto facili, come tutti i graves bianchi. Caraffare 2 ore prima di servire. Conservazione: oltre i 10 anni.

Dettagli

Quantità 1 prodotto(i) disponibile

Tipologia Vino bianco

Denominazione Appellation Alsace controlee

Regione Bergheim - Alsazia (Francia)

Annata 2005

Contenuto 75 Cl.

Gradazione 12,5°

Prezzo IVA inclusa: €35.00

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