Grasberg 2004 Domaine Marcel Deiss

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Grasberg 2004 Domaine Marcel Deiss

Situato a Bergheim, nel cuore dell’Alsazia, il domaine viene fondato da Marcel Deiss che dopo la fine della seconda guerra mondiale abbandona il mestiere delle armi e crea l’azienda. Gestito oggi da Jean Michel conta su 27 ettari suddivisi in 9 comuni ed estesi su 20 km di collina coltivata a vite. Alla base di tutto il TERROIR: il vigneto è coltivato secondo antiche tecniche, senza diserbanti ne concimi chimici essendo la vite impiantata come fosse una pianta da sottosuolo, che cresce in sofferenza nel cuore di ogni territorio. I vini di terrori portano questo segno, la traccia evidente di questa vocazione a raccontare il paesaggio: sono vini che testimoniano il ritorno alla vera tradizione alsaziana. Quattro i vini dell’istante, i vini tradizionali mentre due sono i vini del tempo, una vendemmia tardiva ed una selezione di uve nobili. Sei invece i protagonisti dei vini del territorio, specchio del paesaggio che completano la produzione del domaine con i tre grand cru, massima espressione del lavoro in vigna ed esaltazione del terrori in tutti i suoi aspetti.
Territorio: questo vino proviene esclusivamente dai vigneti del Domaine Marcel Deiss situato sul Grasberg, a 340 mt di altitudine con esposizione a Nord-Est in cima al Grand Cru Altenberg de Bergheim che poggia sui calcari poveri della Grande Oolithe. La sottigliezza dei suoli porta la vigna ad affondare profondamente nel sottosuolo alla ricerca di energia. Il Grasberg è un grande vino bianco fruttato, molto complesso e lungo, segnato dai calcari poveri della grande Oolithe in cui la vite deve cercare in profondità l’energia ultima della sua riproduzione. E’ un vino totalmente teso, elegante e complesso. Al naso si avverte un’esplosione di confettura di agrumi, di arancia rossa e di foglie di menta fresca; in bocca si sente l’energia acida dei grandi agrumi molto maturi. La lunghezza, sottolineata da un finale più dolce, irradia una vitalità poco comune. Vino di grandissimi abbinamenti con i pesci nobili e tutti i piatti che reclamano come segnale calcareo il limone. Da caraffare 1 ora prima di servire. Conservazione: oltre i 10 anni.

Dettagli

Quantità 4 prodotto(i) disponibile

Tipologia Vino bianco

Denominazione Appellation Alsace controlee

Regione Bergheim - Alsazia (Francia)

Annata 2004

Contenuto 75 Cl.

Gradazione 12,5°

Prezzo IVA inclusa: €45.00

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