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Tutto quanto scritto per il Chianti vale anche per il Chianti Classico con la precisazione che questa zona molto piccola e che racchiude un numero limitato di Comuni in provincia di Siena, è la zona che storicamente e geologicamente produce le migliori uve per la produzione di questo ottimo vino. La zona è molto bella e variegata, le colline non superano mai i 600 metri e spostandosi da un comune all'altro ci si imbatterà quasi esclusivamente in vigneti e boschi. Tutte le cittadine sono antiche e il territorio non è stato modificato con il passare degli anni, anche la cura del paesaggio è importante, infatti questa zona è meta di moltissimi visitatori stranieri molti dei quali negli anni hanno acquistato terreni e proprietà credendo con ottimo intuito nelle potenzialità del territorio. Il Chianti classico è identificato spesso con il marchio del Gallo Nero che infatti è il marchio del Consorzio Tutela Vini Chianti Classico. Il colore è rosso rubino che tende all'aranciato invecchiando. Al naso troviamo profumi fruttati e speziati, frutta rossa e confettura, pepe, tabacco e cuoio. Una discreta sapidità e tannicità ne fanno un vino da tutto pasto e se giovane ottimo con gli antipasti di salumi o con la classica "fettunta" (specie di bruschetta toscana) o con i crostini. Ottimo anche con le varie zuppe toscane o la famosa "ribollita" oltre che con tutte le carni rosse e bianche arrosto o grigliate.
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