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Il sito è molto bello, il servizio, la celerità e la cortesia sono decisamente di buon livello. Complimenti. Continuate così.

- Francesco Murano

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Nume 2006 IGT Cottanera

Vitigni: 85% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet francese
Tipo di suolo: lavico e alluvionale
Produzione: 6.5t/ha
Allevamento: cordone speronato
Vinificazione: combinazione di rimontaggi e dèlestage
Macerazione: nelle singole vinificazioni è durata oltre i 20 giorni
Affinamento: fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier ad alta tostatura. Il periodo di permanenza in legno è di 12 mesi.
Colore: rubino intenso
Olfatto: ampio fruttato, piccola frutta rossa, liquirizia, tabacco
Palato: morbido, ampio, tannino vellutato, lungo finale fruttato
Il Nume affascina sin dal primo approccio olfattivo rimandando immediatamente a netti profumi di sottobosco, more, ribes, che si intrecciano con note di cioccolato e tabacco sopra un fresco fondo di erbe officinali. Al palato è morbido, ampio, ben sostenuto però da una fitta trama tannica di eccezionale finezza, perfetto il ritorno di frutto nel finale.
Abbinamenti: piatti importanti come arrosti e carni in umido, roast beef, spezzatino

Dettagli

Quantità 7 prodotto(i) disponibile

Tipologia Vino rosso

Denominazione IGT Sicilia

Regione Sicilia

Annata 2006

Contenuto 75 Cl.

Gradazione 14,5°

Prezzo IVA inclusa: €18.00

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