Romitorio di Santedame 2000 IGT Ruffino

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Romitorio di Santedame 2000 IGT Ruffino

Nasce da una accurata selezione delle uve del vigneto omonimo. Dal colore rosso rubino molto carico con riflessi violacei. Profumo molto intenso e complesso. Su un fondo leggermente etereo note avvolgenti di amarena sotto spirito, mirtillo e prugna secca si incontrano con sentori stuzzicanti, quasi balsamici di rosmarino, liquirizia e pepe nero per finire in aromi invitanti di caffè, caramello e nocciola. Vino di grande razza con un eccellente richiamo sul palato alla frutta avvertita al naso.
Abbigliamenti : grigliate miste di carni rosse, arista al forno, formaggi molto stagionati.

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