Grappa di Barolo 12 anni Marolo - Alla Corte di Bacco

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Avete vini molto selezionati ed una particolare cura del cliente. Ho acquistato una sola bottiglia ma è arrivata puntuale, sono stata avvisata con una telefonata ed un sms e la signora che mi ha contattata è stata gentilissima. E' un piacere essere trattati cosi'. Sicuramente faro' altri acquisti. buona giornata

- Livia Riva

Molte grazie per il servizio cortese, personalizzato e puntuale, e complimenti per la vostra interessante lista di vini.

- Alessandro Amelotti

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Grappa di Barolo 12 anni Marolo

E' Paolo Marolo ad orchestrare sapientemente il lavoro della distillazione ed armonizzarlo con tecnica e passione, utilizzando il naso, le mani e palato per creare ogni anno raffinate varianti, tutte sempre originali e uniche, perché frutto di un grande amore per il proprio lavoro. E’ necessario seguire in ogni sua fase il processo di distillazione, perché l’impianto non é automatizzato: la manualità cambia con il variare della qualita e della natura della vinaccia utilizzata. Le sue grappe sono nate nel 1977 dal desiderio di trasformare un prodotto tradizionale in un prodotto eccellente. Da allora, le vinacce di nobili vitigni vengono trasformate in distillati che ne esaltano le caratteristiche e che testimoniano una grande fede nei confronti della natura e dei suoi rituali, lavorando in contemporanea con le cantine. Due piccoli apparecchi discontinui a bagno - maria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse, impongono di rinunciare alle grandi quantità, ma permettono di cogliere le diverse e spiccatissime caratteristiche della materia prima utilizzata. Nell’ invecchiamento, la grappa di Barolo viene affinata a lungo nei fusti di acacia e di rovere, per donarele quei profumi e quel colore ambrato che ne fanno una gemma della produzione. La distilleria di oggi é la testimonianza concreta di come Paolo Marolo abbia saputo coniugare le tecniche artigianali e tradizionali con le apparecchiature moderne, l’alta qualità con un marketing che guarda al futuro per efficienza e dinamismo. La tradizione e la modernità sono nella continua ricerca di nuove immagini per i prodotti, senza accantonare mai le bottiglie classiche con le etichette disegnate dal maestro Gianni Gallo, che hanno contribuito a creare la storia della distilleria.
Ottenute dalla distillazione di vinacce di Nebbiolo da Barolo. Sono di colore ambrato: profumo intenso con notevole ricchezza in esteri (sentori di vaniglia, mandorla tostata, liquirizia, cacao). Sapore equilibrato, armonico, completo ed elegante.
Alcool : 50% Vol.

Dettagli

Quantità 2 prodotto(i) disponibile

Tipologia Grappa

Regione Piemonte

Gradazione 50°

Contenuto 70 Cl.

Prezzo IVA inclusa: €50.00

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