Melanzane in olio Extra vergine di Oliva Caparossa

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Melanzane in olio Extra vergine di Oliva Caparossa

Melanzane in olio Extra vergine di Oliva Caparossa

Frutto dalla forma allungata o rotonda dal caratteristico colore violaceo, la melanzana viene consumata solo cotta ed è particolarmente adatta alla preparazione di piatti elaborati grazie alla sua capacità di assorbire molto bene i grassi alimentari. Pianta tipica dei climi sub-tropicali e originaria dell’India, la melanzana veniva coltivata in Cina già dalla preistoria e venne portata in Europa agli inizi del medioevo, per arrivare ad essere cucinata in Italia solo nel 1400. Dotata di uno scarso valore nutritivo dato dal basso contenuto di calorie, la melanzana annovera tra le sue varietà la Violetta lunga Palermitana; la Violetta lunga Napoletana, la Violetta nana, la Tonda di Firenze, la Rossa Dop di Rotonda, la Gigante Bianca di New York. Con melanzane di provenienza molisana, opportunamente selezionate e valorizzate dalla cura di un’antica ricetta nostrana, prende vita un prodotto dal sapore naturale e dalla consistenza corposa, che viene particolarmente esaltato nella preparazione di contorni e antipasti.

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Tipologia Sottoli

Regione Campania

Contenuto 320 gr.

Prezzo IVA inclusa: €9.50

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