Menu

Appleton

Appleton

L’Appleton Estate (piantagione), la più antica piantagione di canna da zucchero e distilleria in Jamaica, è il luogo di nascita degli Appleton Estate Jamaica Rum. La prima documentazione trovata sulla produzione di rum all’Appleton Estate è datata 1749, anche se si pensa che le origini dell’Estate risalgano al L’Appleton Estate è situata nella Nassau Valley– il cuore della canna da zucchero jamaicana. Qui la nostra canna da zucchero matura alla perfezione sotto il caldo sole jamaicano, nutrita dai fertili campi e dalle piogge che cadono ogni pomeriggio. Una volta che la canna da zucchero è matura viene raccolta e macinata per estrarne il succo che viene usato per produrre lo zucchero, e la melassa che rimane viene usata per produrre il rum. Nel processo di fermentazione usiamo l’acqua di una sorgente che si trova nell’Estate che è stata filtrata naturalmente passando per miglia attraverso le colline calcaree del Cockpit Country. Quest’acqua viene aggiunta alla melassa, insieme ad uno speciale e naturale lievito segreto ed estratto all’Appleton, e questo insieme è pronto per la fermentazione. Una volta che la fermentazione è completata, il liquido viene distillato usando il tradizionale metodo della distillazione ad alambicco per piccole quantità; questo metodo fu usato fin dall’inizio della produzione di rum in Jamaica.

Recensioni

Newsletter


Allo scopo di garantirti una migliore navigazione sulle pagine di questo sito web, l'impostazione predefinita dei cookies è consenti tutti i cookies. Se non modifichi questa impostazione, prenderemo atto che gradisci ricevere i cookies dal nostro sito web. In caso contrario, puoi modificare le impostazioni in ogni momento cliccando sul pulsante Modifica a lato.