Menu

Appleton

Appleton

L’Appleton Estate (piantagione), la più antica piantagione di canna da zucchero e distilleria in Jamaica, è il luogo di nascita degli Appleton Estate Jamaica Rum. La prima documentazione trovata sulla produzione di rum all’Appleton Estate è datata 1749, anche se si pensa che le origini dell’Estate risalgano al L’Appleton Estate è situata nella Nassau Valley– il cuore della canna da zucchero jamaicana. Qui la nostra canna da zucchero matura alla perfezione sotto il caldo sole jamaicano, nutrita dai fertili campi e dalle piogge che cadono ogni pomeriggio. Una volta che la canna da zucchero è matura viene raccolta e macinata per estrarne il succo che viene usato per produrre lo zucchero, e la melassa che rimane viene usata per produrre il rum. Nel processo di fermentazione usiamo l’acqua di una sorgente che si trova nell’Estate che è stata filtrata naturalmente passando per miglia attraverso le colline calcaree del Cockpit Country. Quest’acqua viene aggiunta alla melassa, insieme ad uno speciale e naturale lievito segreto ed estratto all’Appleton, e questo insieme è pronto per la fermentazione. Una volta che la fermentazione è completata, il liquido viene distillato usando il tradizionale metodo della distillazione ad alambicco per piccole quantità; questo metodo fu usato fin dall’inizio della produzione di rum in Jamaica.

Recensioni


Allo scopo di garantirti una migliore navigazione sulle pagine di questo sito web, l'impostazione predefinita dei cookies è consenti tutti i cookies. Se non modifichi questa impostazione, prenderemo atto che gradisci ricevere i cookies dal nostro sito web. In caso contrario, puoi modificare le impostazioni in ogni momento cliccando sul pulsante Modifica a lato.