Il Barolo Serralunga è il più immediato tra i barolo da me prodotti. Le uve nebbiolo maturano su 3,5 ettari di terreno da vigne giovani piantate nella valle del Boscareto a Serralunga d'Alba. L'attenzione per l'equilibrio produttivo della pianta e la giusta maturazione delle uve ci permettono la raccolta ad inizio ottobre. Le uve pigiate fermentano senza inoculo di lieviti e senza solforosa per circa un mese. L'affinamento di ventiquattro mesi avviene in botti di 20 e 40 ettolitri e successivamente nelle circa 20.000 bottiglie prodotte.

25.00


Codice: 17732
Produttore: Ferdinando Principiano
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Annata: 2012
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 13,5°

Quantita


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