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Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2006 Villa Poggio Salvi


50.00


Codice: 17749
Produttore: Villa Poggio Salvi
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Regione: Toscana
Paese: Italia
Annata: 2006
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 14°

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Il Brunello di Montalcino Riserva di Villa Poggio Salvi è frutto di una ricerca dedicata all'ottenimento di un vino di ancor più grande struttura rispetto al Brunello di Montalcino Annata. I dieci mesi di riposo ulteriore nelle botti di rovere conferiscono al vino ancora maggiore equilibrio sviluppando sapori più complessi e profumi tendenti ai terziari, oltre che aumentare la longevità facendone il fiore all'occhiello dei prodotti della cantina.
  • Andamento stagionale: Vendemmia eccezionale nel 2006, da manuale per quanto riguarda il Sangiovese; una sola pioggia a metà settembre e poi tanto sole. L'andamento climatico ha permesso alle uve una maturazione graduale ed equilibrata, con gradazioni alcoliche ed acidità ottimali, componenti coloranti presenti in quantità abbondante e ben estraibili, nonché elevata presenza di sostanze tanniche.
  • Zona: Montalcino
  • Età dei vigneti: Dai 15 ai 20 anni
  • Esposizione dei vigneti: Sud-Ovest
  • Terreno: Galestro a larga tessitura
  • Altitudine: Tra i 300 ed i 520 metri
  • Uve: Sangiovese Grosso 100%
  • Forma di allevamento: Cordone speronato
  • Densità d'impianto: 5.000 piante/ha
  • Vendemmia: fine settembre, a mano in cassette
  • Vinificazione: In vasche di acciaio termocondizionate a 28°-30°C per 12-14 giorni; follatura del cappello con sistema automatico a pistoni
  • Maturazione: 40 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50-100hl
  • Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
  • Produzione: 7.000 bottiglie
  • Colore Rosso rubino intenso con riflesso granato
  • Profumo: Ampio e complesso, si percepiscono note di frutta matura quasi sotto spirito, profumi terziari in lenta ma continua evoluzione come liquirizia, cacao e caffè.
  • Sapore: Sapido, pieno, distinta freschezza; piacevoli note di frutta rossa; Tannini morbidi ben presenti, la piacevole acidità e le persistenza al palato fanno capire la longevità di evoluzione che avrà il vino.
  • Longevità: 40 anni e oltre
  • Abbinamento gastronomico: Carni alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati e tartufo,vino da meditazione
  • Temperatura di servizio: 18° C.


Voto Clienti
:


1 recensioni più utili dei clienti
Alfonso
Apr 13, 2017
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Recensioni

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