Un distillato senza tempo, che tutti gli amanti della grappa conoscono perfettamente. Il meglio assoluto nell'arte della distillazione. L’amalgama organolettica creata dalle vinacce fresche crea un corredo di profumi e sensazioni tattili in bocca a cui pochi possono resistere. Da meditazione e da fine pasto regale.
  • Grappa giovane
  • Materie prime: Vinaccia
  • Affinamento: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della raccolta delle uve di provenienza. La fermentazione alcolica delle vinacce non ancora fermentate avviene direttamente nel silos. In questa fondamentale fase è importantissimo preservarle dall’aria secondo un delicato metodo di copertura per consentire un ambiente favorevole ai lieviti responsabili della fermentazione alcolica.
  • La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Di aspetto limpido e cristallino, fine all’olfatto. Forte e armoniosa nell’intensità e nella persistenza. Questo distillato si caratterizza per un intenso e articolato corredo aromatico.

30.00


Codice: 17869
Produttore: Domenis
Tipologia: Grappa
Regione: Friuli Venezia Giulia
Paese: Italia
Contenuto: 50 Cl.
Gradazione: 50°

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