Gris è un Pinot Grigio in purezza proveniente da un vigneto singolo dove le viti hanno tutte raggiunto la maturità produttiva. Dopo la partenza della fermentazione in acciaio, questa prosegue e si completa in botti di rovere francese da 500 litri; seguono 11 mesi di maturazione sul deposito fine negli stessi contenitori di fermentazione. Durante questo periodo aumenta l’ampiezza aromatica senza modificare le caratteristiche di origine del vitigno.
  • Comune di produzione: San Lorenzo
  • Natura del terreno: Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)
  • Vigneto: Gris
  • Età media: più di 25 anni
  • Sistema di allevamento: Guyot – 5.200 viti/ha
  • Potenziale di invecchiamento: 6 - 10 anni
  • Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt (22/24 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 12 mesi.
  • Temperatura di servizio: 11° C.
  • Abbinamenti Gastronomici: Terrina di anatra con provolone e zucchine.

19.50


Codice: 17874
Produttore: Lis Neris
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Isonzo del Friuli DOC
Regione: Friuli Venezia Giulia
Paese: Italia
Annata: 2014
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 12,5°

Quantita


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