100% Chiavennasca.
Il vino ha colore rosso rubino intenso, profumo fine ed etereo, con sentori di viola appassita e confettura di prugne. Dal gusto giustamente tannico, nervoso, con piacevole sentore di nocciola tostata, si abbina piacevolmente ad arrosti di carni rosse, cacciagione e, come tutti i Valtellina Superiore, si esalta dopo un lungo invecchiamento.
  • Vitigno: Nebbiolo 100% (Chiavennasca).
  • Terreno: calcareo, ciottoloso prodotto ad un’altitudine tra i 200 e i 500 m s.l.m.
  • Ceppi per ettaro: 3000.
  • Sistema di allevamento: a Ritocchino con Guyot modificato.
  • Vendemmia: verso la metà di ottobre.
  • Resa per ettaro: 70 quintali pari a 49 hl.
  • Vinificazione: con spremitura soffice dell’uva e successiva fermentazione con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni circa
  • Invecchiamento: 3-4 anni in botti di rovere ed affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
  • Temperatura di servizio: 18-20 gradi centigradi.

18.00


Codice: 17883
Produttore: Balgera
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Annata: 2006
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 12,5°

Quantita


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