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Le Traversagne Recioto della Valpolicella Classico DOC 2007 Le Salette


29.90


Codice: 17900
Produttore: Le Salette
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOC
Regione: Veneto
Paese: Italia
Annata: 2007
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 14°

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Colore rosso rubino molto carico. Profumi di frutta nera a bacca piccola, con sensazioni di erbe aromatiche e spezie nel finale. Dolcezza gustativa netta, rotonda e presto contrastata dalla sensazione setosa dei tannini.
Nella geografia dell'Italia settentrionale, la provincia di Verona occupa un posto privilegiato. È interessata infatti dalla presenza della fascia occidentale delle Prealpi Venete, che si estende alle sue spalle in direzione ovest-est, fornendole una buona protezione dai venti più freddi che provengono dal nord Europa. Gode anche della particolare conformazione delle prime falde delle stesse Prealpi: i Monti Lessini, che sorgono a nord della città, a metà tra la sua provincia e quella di Trento. In essi, a quota 2070 m/slm, si trova il passo delle Tre Croci dal quale scendono masse d'aria fredda che tuttavia si riscaldano lungo il percorso. In effetti la vallata che discende da questo passo e arriva fino all'abitato di Giazza (990 Mt) è sempre caratterizzata da una elevata ventosità. Oltre alla funzione protettrice dei rilievi lessinici, il clima di Verona e dintorni è ulteriormente addolcito dalla presenza di una grande massa d'acqua qual è il Lago di Garda, che mitigando i rigori invernali e gli eccessi di calore estivo contribuisce a creare un habitat ideale per le colture mediterranee. Il clima di Verona, grazie ai suoi inverni miti e, soprattutto in collina, poco soggetti a nebbie e umidità, e a estati nel complesso temperate, si presenta perciò fin dalle epoche più remote della sua storia come un territorio altamente incline alla coltivazione della vite e dell'olivo, che qui trovano le condizioni geoclimatiche più adatte per esprimersi al meglio.
  • Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina, Rossignola, Sangiovese e Corvinone
  • Metodo di produzione: Uve selezionate poste ad appassire in luoghi ben arieggiati per 5 - 6 mesi
  • Invecchiamento: Circa 2 anni
  • Temperatura di servizio: 14° - 16° C.
  • Abbinamenti: Dessert non cremosi, ma anche formaggi stagionati
  • Durata: Da buoni risultati anche dopo 8 -10 anni


Voto Clienti
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1 recensioni più utili dei clienti
Alfonso
Sep 7, 2018
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