Luneau-Papin

Pierre e Monique Luneau-Papin rappresentano la settima generazione alla guida del Domaine Luneau-Papin, fondato nel 1700. La proprietà si estende su 45 ettari di vigneti ripartiti su quattro comuni della zona del Muscadet (area non distante da Nantes ed a circa cento chilometri dalla costa Atlantica). Il suolo presenta una struttura leggera, ricca di sabbia, argilla, ghiaia e sassi. La varietà utilizzata per la produzione dei Muscadets è esclusivamente il Melon de Bourgogne. Pierre e Monique praticano una viticoltura a basso impatto ambientale e svolgono manualmente, soprattutto nella fase della vendemmia, gran parte del lavoro, nel rispetto del territorio e delle viti, che hanno dai quaranta ai sessantacinque anni di età. Per i suoi vini il Domaine Luneau-Papin utilizza esclusivamente uva proveniente da vigneti di proprietà. Inoltre, al fine di preservare il più possibile l’identità di ciascun vino, Pierre e Monique vinificano le loro piccole cuvées separatamente, senza assemblaggi finali. I Muscadets di Luneau-Papin sono ottenuti mediante l’affinamento sur Lies, ovvero l’affinamento sui lieviti per almeno sette mesi, a seconda delle cuvées. Grazie ai saggi accorgimenti di Pierre e Monique, i loro Muscadets si distinguono per la bella struttura, oltre che per la tipica piacevole freschezza.