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Moscato Rosa Alto Adige DOC 2015 Franz Haas


22.00


Codice: 17921
Produttore: Franz Haas
Tipologia: Vino dolce
Denominazione: Alto Adige DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Paese: Italia
Annata: 2015
Contenuto: 37,5 Cl.
Gradazione: 11,5°

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Il Moscato Rosa è un vitigno dalle antiche origini che deve il suo nome all’intenso profumo di rosa, caratteristico aroma che trovi sia negli acini che nel vino. I vigneti crescono sui 250 metri circa , con esposizione a sud-sud ovest su terreni argillosi- calcarei ed in una zona ventilata, essenziale per evitare la Botrytis sugli acini. Non è ne un passito ne una vendemmia tardiva, ma l’uva stessa ha un alto residuo zuccherino naturale e viene vendemmiata quando è matura; naturalmente il periodo di raccolta dipende dall’annata. La produzione limitata, fa del Moscato Rosa un vino prezioso, la resa è notevolmente avara, in annate buone si raccolgono circa trenta quintali per ettaro. Come rivela già il nome del vitigno, questo vino ha un’ intenso profumo di rose, cannella, chiodi di garofano, frutti di bosco. Anche in bocca è molto speziato, e nonostante la dolcezza ha comunque una buona acidità che non lo rende stucchevole, lasciando la bocca molto pulita. Molto buono l’abbinamento con una crostata ai frutti di bosco oppure con un tortino di cioccolato fondente.

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