Colore giallo paglierino. Al naso apre su note marine, frutta esotica, timo, salvia e macchia mediterranea. Al gusto è pieno, morbido, marcato da una vitale acidità, molto equilibrato. Un vino di bella dinamica e contrasto da uve carricante con un 30% di altre varietà bianche, fermentato in legni usati: morbido e gentile sia nei profumi sia all'attacco in bocca; chiude con ottimo slancio e freschezza.
- VARIETA: Carricante 70%, altri vitigni autoctoni: Catarratto, Minnella, Inzolia, grecanico, coda di Volpe
- ZONE DI PRODUZIONE: Randazzo
- CONTENITORI AFFINAMENTO: Barrique usate e acciaio
- DURATA AFFINAMENTO: 6 mesi in barriques e 2 in acciao
- AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 6 mesi