Condividi| Una fragranza in punta di piedi che avvolge come una mattina di sole. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, fiori di sambuco, cassis e frutta esotica al naso, al palato note di ribes, sapidità, una lunga persistenza di frutto. Si accompagna ottimamente ad asparagi, zuppe di cipolle, lumache, crostini, piatti a base di pesce. L‘estate 2015 è stata caratterizzata da temperature superiori alla media e da scarsità di precipitazioni. Queste condizioni meteorologiche portavano a pensare a una vendemmia anticipata. Il caldo, invece, ha fatto rallentare lo sviluppo delle uve portandoci a una vendemmia nella media iniziata l‘1 settembre e terminata il 27 ottobre. La qualità delle uve portate in cantina da subito ci ha fatto intravedere il potenziale assolutamente promettente dell‘annata. I bianchi si esprimono con caratteri avvolgenti e fruttati. |
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