Condividi| Colore rosso rubino intenso con intensi toni violacei. Profumo caratteristico di frutta matura, leggero speziato e tostato. Armonioso al gusto, un perfetto equilibrio di morbidezza, mineralità e freschezza, che incorniciano l’intenso fruttato di amarena e prugna, con note mature di mora e gelso, e un tocco di speziato. La caratteristica che rende unico il Primitivo di Gioia del Colle è il tipico retrogusto di mandorlato. Invecchia 6 mesi in acciaio, 6 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 750 litri, 6 mesi in bottiglia. Adatto a rinforzare piatti dai sapori intensi come pasta al ragù, si accompagna ottimamente con piatti a base di carne, selvaggina, pesce alla griglia e formaggi stagionati. La particolare benché inusuale affinità di questi rossi con piatti saporiti a base di pesce nasce dal fatto che in origine, ove ora vi sono gli impianti viticoli, vi era il mare, come testimoniano fossili rinvenuti durante gli iniziali lavori di scasso in profondità, svolti per preparare il terreno ad accogliere gli attuali impianti. |
Sono un nuovo cliente
Registra il tuo account in maniera semplice e veloce...
Sono già cliente
Ho dimenticato la mia password
Campania
Alois
Azienda Agricola Nugnes
Azienda Agricola San Francesco
Caggiano
Cantina Trabucco
Colli di Castelfranci
Di Prisco
Fattoria La Rivolta
Feudi di San Gregorio
Giuseppe Apicella
I Favati
Joaquin
La Guardiense
Luigi Maffini
Masseria Felicia
Mastroberardino
Poggio delle Baccanti
Quintodecimo
Sorrentino
Terre del Principe
Vestini Campagnano
Vigne Irpine
Villa Matilde
Vinosia
Vini per denominazione
Aglianico del Vulture
Alto Adige
Amarone della Valpolicella
Asti Spumante
Barbaresco
Barbera d'alba
Barolo
Bolgheri
Brunello di Montalcino
Castel del Monte
Chianti
Cilento
Colli Orientali del Friuli
Colline Novaresi
Collio
Conegliano-Valdobbiadene
Cortona
Costa d'Amalfi
Coste della Sesia
Dolcetto d'Alba
Dolcetto di Dogliani
Etna
Falerno del Massico
Fiano di Avellino
Franciacorta
Gattinara
Gioia del Colle
Greco di Tufo
Guardia Sanframondi
Irpinia
Isonzo del Friuli
Lacryma Christi del Vesuvio
Malvasia delle Lipari
Montepulciano d'Abruzzo
Moscato di Pantelleria
Nebbiolo d'Alba
Passito di Pantelleria
Penisola Sorrentina
Primitivo di Manduria
Recioto della Valpolicella
Rosso di Montalcino
Sagrantino di Montefalco
Salice Salentino
Soave
Taburno
Taurasi
Trebbiano d'Abruzzo
Trento
Val Venosta
Valle d'Aosta
Valtellina Superiore
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vin Santo del Chianti
