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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP 2015 Dario Coos


12.00


Codice: 17967
Produttore: Dario Coos
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: IGP Venezia Giulia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Paese: Italia
Annata: 2015
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 12,5°

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Vino che si presenta piacevolmente delicato e leggero, fresco e caratteristico, con una gradazione alcolica non elevata. Nel bicchiere appare giallo paglierino. Al naso è elegante e delicato, sentori fruttati ben si amalgamo ad un bouquet di fiori gialli. In bocca spicca per la sua mineralità, vino fresco e asciutto, ha una piacevole persistenza. Ideale durante l’antipasto, si sposa con minestre e primi alle erbe, esalta le carni bianchi e il pesce tutto.
  • Vitigno: Ribolla gialla.
  • Denominazione: Venezia Giulia IGP.
  • Provenienza delle uve: colline friulane.
  • Superficie: 1,0 ha.
  • Tipo di terreno: marne ed arenarie di origine eocenica. La coltivazione della vite avviene in terrazze.
  • Forma di allevamento: Guyot unilaterale 5000 viti/ettaro.
  • Produzione a ceppo: 1,5 Kg/pianta.
  • Epoca di raccolta: seconda decade di Settembre.
  • Affinamento: 6 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione.
  • Imbottigliamento: seconda decade di marzo.
  • Abbinamenti enogastronomici: frutti di mare e piatti delicati di pesce.

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