Condividi| 100% Chenin Blanc. Colore Giallo paglierino brillante, esprime sentori di pompelmo, limone e note mentolate. Mineralissimo. Croccante sia al naso che in bocca. Ottenuto da viti di 83 anni. Vinificazione in barrique da 225 e 400 L per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo passaggio. Resta sui lieviti per 12 mesi in botti da 1200 litri. Da abbinare con piatti a base di pesce. Eccellente con il sushi. |
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