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Sole di Sesta Sicilia IGT 2009 Cottanera


18.00


Codice: 18006
Produttore: Cottanera
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGT Sicilia
Regione: Sicilia
Paese: Italia
Annata: 2009
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 13,5°

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Sole di Sesta è un Syrah dal colore rosso rubino con riflessi violacei. All'olfatto ha ampie note di frutta dolce, fresche nuances mediterranee che ben si combinano alle note spezziate come cioccolato e pepe nero. Un vino dal gusto accattivante, pieno, equilibrato, caldo, solare, ricco di polpa, con un corpo tonico ricco di tannini nobili ben sostenuti da una buona acidità. Di gran classe la chiusura lunga e persistente.
  • Varietà: Syrah
  • Numero di bottiglie:15.000
  • Comune di produzione: Castiglione di Sicilia
  • Nome del vigneto: Sotto Cantina
  • Altitudine: 700
  • Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Densità di impianto: 5700 piante per ettaro
  • Vinificazione: in acciaio a temperature controllate di 26-28°C
  • Macerazione: a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (35% nuove). Successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia.
  • Tipo di suolo: lavico
  • Epoca Vendemmiale: ultima settimana di Settembre.
  • Abbinamenti: agnello al forno, Spezzatino di Carne, Salsicce al Sugo.

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