Riserva millesimata prodotta solo in annate particolari. Il Villa Bucci è un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere ghiacciata ma appena fresca specialmente nelle annate più lontane, possibilmente con la bottiglia aperta almeno mezz'ora prima. Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia, modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per i grandi vini rossi il VILLA BUCCI ha,bisogno di respirare, e il freddo li chiude. Colore paglierino brillante ed intenso con riflessi verdolini, complesso , imponente, elegante in cui si avvertono nocciola, miele, spezie, pietra focaia. Pieno, armonico, equilibrato e persistente.
  • Uve: 100% Verdicchio proveniente solo da "vecchie vigne" (40 e 50 anni) di nostra proprietà
  • Affinamento: almeno un anno e mezzo in botti di Rovere di Slavonia da 50 e 75 hl.; almeno un anno in bottiglia prima dell'inizio della vendita.
  • Accostamenti: perfetto su pesce, crostacei, ostriche e aragoste; piatti con salse importanti, maiale, arrosti di carni bianche. Formaggi di media pasta.
  • Temperatura di servizio: da bere fresco ma non freddo (15/18°), la bottiglia aperta mezz'ora prima

35.00


Codice: 18040
Produttore: Villa Bucci
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG
Regione: Marche
Paese: Italia
Annata: 2010
Contenuto: 75 Cl.
Gradazione: 13,5°
Premi: 3 Bicchieri Gambero Rosso e 5 Grappoli AIS 2014

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